Bizcocho sin complicaciones: Receta fácil para hacerlo en la sartén en pocos pasos

El bizcocho es un postre versátil, fácil de preparar y una opción ideal para el desayuno, para acompañar un café o tomarse un break en las tardes en medio de las actividades. El bizcochuelo es sencillo de preparar, las combinaciones de ingredientes son múltiples y las formas de prepararlos también. Te mostramos una receta fácil, rápida y sin hornos.

Con pocos ingredientes y en menos de media hora podrás disfrutar de un bizcochuelo esponjoso y delicioso. Desde una versión tradicional o una más saludable, el bizcochuelo es uno de los postres preferidos por las amas de casas y cocineros que dependiendo de sus gustos le imprimen su toque personal.

Aunque esta receta no tiene mayor grado de dificultad a la manera tradicional, el método de cocción es a la sartén, por lo que esta preparación se cocina en dos fases.

Receta de bizcocho a la sartén

Para logran una cocción uniforme y una miga esponjosa es importante hacerle seguimiento en el proceso a fuego bajo con una tapa sin agujeros para una distribución adecuada del calor.

Esta receta de bizcocho se hace en menos de media hora considerando los 10 minutos preparación más unos 18 minutos totales de cocción.

Ingredientes:

½ taza de azúcar

½ taza de harina común

2 cucharaditas de polvo de hornear

Ralladura de 1 limón, esencia de vainilla

¼ de taza de leche entera

2 cucharadas soperas de aceite

2 huevos grandes

1 cucharada de mantequilla para engrasar la sartén

Azúcar impalpable para decorar

Modo de preparación:

1.- En un recipiente mediano agregue los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y bata constantemente hasta que se disuelva el azúcar.

2.- Tamice la harina junto al polvo de hornear antes de agregarla a la mezcla de huevos. Realice movimientos envolventes en este paso.

3.- Unte la mantequilla a la sartén, el polvoree un poco de harina de trigo y llévela a fuego bajo.

4.- Incorpore la mezcla a la sartén caliente y tape.

5.- Cocine por 10 minutos a fuego bajo.

6.- Transcurrido el tiempo, inserte un palillo para cerciorarse que este cocina y salga limpio.

7.- Con la ayuda de un plato de vuelta al bizcocho y cocine por el otro lado entre 5 y 8 minutos.

8.-  Retire del fuego, deje reposar

9.- Sirva y decore a gusto con azúcar impalpable.

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