Empresa de Nueva Jersey retira del mercado 143,416 libras de mortadela por error de etiquetado

Un lote de 143,416 libras de mortadela lista para comer de Gaiser’s European Style Provisions, Inc. de Nueva Jersey son retiradas del mercado por un error de etiquetado, según el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés).

El reporte del FSIS indica que los diversos productos de mortadela fueron producidos entre 20 de marzo y el 20 de junio, enviados a todo el país y son retirados por contener ingredientes de origen cárnico o avícola que no se declaran en las etiquetas.

El problema se descubrió tras una queja recibida en línea por Oficina del Inspector General (OIG), que fue notificada e investigada por el FSIS, comprobando que los productos contenían ingredientes originales que no estaban declarados en la etiqueta.

¿Cómo identificar el producto?

Las mortadelas contienen carne de cerdo, de res o pollo entre los ingredientes que no fueron declarados en al menos siete tipo de productos de la empresa con sede en Nueva York.  Los productos se distribuyeron a mayoristas y minoristas de todo el país y se estima que algunos se pesaron, envolvieron y etiquetaron en tiendas minoristas al momento de la compra.

En las etiquetas de las mortadelas está impreso el número de establecimiento «EST. 5385» dentro del sello de inspección del USDA. A continuación el detalle de cada producto proporcionado por el FSIS:-

–“TERNERA BOLOGNA ÁRBOL GENEALÓGICO”, en su presentación de paquetes envasados ​​al vacío por contener carne de cerdo no declarada.

-“RECETA DE POLLO A LA BOLOÑESA DE BABUSHKA” vendidos en paquetes envueltos en plástico porque contienen carne de cerdo no declarada.

-“FANCY BOLOGNA” en paquetes envueltos en plástico de etiquetados con cerdo como ingrediente pero que contienen carne de res y pollo no declarados.

–“GAISERS MARCA RUSA DOKTORSKAYA BOLOGNA” en su presentación de paquetes envasados ​​al vacío que contienen carne de vacuno no declarada.

“GAISERS BOLOGNA VEAL” vendidos en paquetes envueltos en plástico, porque contienen carne de pollo y cerdo no declarada.

-“GAISERS TURKEY BOLOGNA”, este fiambre fue distribuido en paquetes envueltos en plástico y su retiro obedece a que contienen pollo y cerdo no declarados.

-Paquetes de “POLLO BOLOGNA KYPOYKA PABA” envueltos en plástico que contienen carne de cerdo no declarada.

Hasta la fecha no se han reportado caso de personas enfermas por el consumo de las mortadelas sujetas a retiro, y el FSIS no estima afectaciones de salud, sin embargo, insta a los clientes que compraron el producto a evitar su consumo, descartarlo o regresarlo al lugar de la compra.

En caso de alguna duda está disponible un canal de comunicación con Steven Shuchinski, gerente de Gaiser’s European Style Provisions Inc., al (908) 686-3421 o gaisers@verizon.net . 

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