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Por Miyeilis Flores
04 Jun 2025, 10:58 AM EDT
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), elevó la clasificación de riesgo a Clase I, al retiro anunciado por Williams Farms Repack LLC de un lote de tomates por riesgo de salmonela.
La empresa anunció el 2 de mayo el retiro del mercado de tomates en tamaños 4×5 de 2 capas, 60 unidades de 2 capas, bandejas de 3 unidades con la etiqueta Williams Farms Repack, y 5×6 de 25 lb, 6×6 de 25 lb con la etiqueta H&C Farms. Mientras que la FDA anunció la clasificación del retiro el 3 de mayo.
Un retiro clasificado como clase I, implica “una situación en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto infractor cause graves consecuencias para la salud o la muerte”.
¿Cómo identificar el producto?
El problema se descubrió cuando el 29 de abril de 2025, la empresa recibió una notificación telefónica de Southeast Tomato Distributors de que los tomates suministrados por H&C Farms podrían estar contaminados con salmonela, por lo que se inició el retiro del mercado.
Los tomates se distribuyeron, se empaquetaron y vendieron a mayoristas y minoristas en los estados de Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur, entre el 23 y el 28 de abril de 2025.
La FDA publicó una lista detallada de los tomates retirados del mercado:
En el sitio web de la FDA, está el detalle los productos retirado.Crédito: FDA | CortesíaAunque no hay reporte de personas enfermas por el consumo del producto sujeto a retiro, se insta a los clientes a evitar su consumo, descartarlos o devolverlos al punto de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de alguna consulta se puede comunicar con la empresa al 843-866-7707 o al 843-599-5154, de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., hora del este.
Los tomates fueron distribuidos entre el 23 y el 28 de abril de 2025.Crédito: FDA | Cortesía
El retiro se inició debido a que los tomates suministrados por H&C Farms podrían estar contaminados con salmonela.Crédito: FDA | CortesíaCómo los alimentos contaminados con salmonela afectan el organismo
La salmonela es un microorganismo que causa infecciones graves, y en ocasiones mortales. Cuando un alimento está contaminado puede generar infección en casi de niños pequeños, personas frágiles o ancianas, y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Aunque los síntomas pueden varias de acuerdo a cada persona, la FDA advierte que se pueden presentar fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal.
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