Retiran más de 800 cajas de pan del mercado por riesgo de contaminación con vidrio

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una clasificación clase II para un retiro de más de 800 cajas de tres tipos de pan por riesgo de contener partículas de vidrio.

Se trata de tres lotes de pan: 89 cajas de rollo de pan Hoagie de granos antiguos; 699 cajas de pan de masa madre multigrano y 30 cajas de pan multigrano producidos por Upper Crust Bakery LP que fueron distribuidos en Pensilvania, California, Connecticut, Maryland, Delaware y Ohio.

Aunque la clasificación del retiro a Clase II se conoció en del 25 de abril, fue el 12 de abril cuando se comenzaron a recoger los productos del mercado.

Cuando la FDA emplea la Clase II para un retiro, significa que el uso o la exposición a un producto “puede causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles o donde la probabilidad de consecuencias adversas graves para la salud es remota”.

¿Cómo identificar el producto?

La FDA publicó información relevante de las características de los productos.Crédito: Shutterstock

Los tres tipos de productos se vendieron congelados, a continuación la descripción de cada uno:

Panecillo Hoagie de granos antiguos, congelado en su presentación de 4 onzas en envase corrugado del Lote n.° 90 y el código CP45.

Masa madre multigrano en su presentación de 18 onzas en envase corrugado del Lote n.° 90 y el código  CP12.

Multigrano integral en su presentación de 20 onzas en envase corrugado del  Lote n.° 92 y el código  CP12

¿Cuáles son los riesgos de consumir alimentos con vidrio?

Consumir partículas de vidrio de manera accidental no pone en riesgo la salud cuando se trata de trozos pequeños. En caso de trozo poco más grande puede causar laceraciones en la garganta y los intestinos, lesiones en la boca, la lengua y en caso más extremos, dolor torácico o abdominal, sangrado en la fiebre y distensión abdominal.

El Centro de Control y Envenenamientos advierte que el peligro de tragarse un vidrio depende del tamaño, ya que si es pequeño esto puede ser expulsado del cuerpo sin mayor problema, trozos más grande como ya mencionamos puede causar lesiones.

Si una persona se tragó un trozo de vidrio sin advertirlo (pequeño), hay que esperar a que presenten algunos síntomas. En estos casos se recomienda consumir alimentos ricos en fibra, ya que esto ayudaría a mejorar el paso del vidrio por el tracto digestivo sin causar lesiones, aunque no hay evidencia científica de esta teoría.

En caso de consumir un trozo de vidrio más grande, se recomienda acudir al especialista para que tome las medidas necesarias a fin de garantizar la salud de la persona que lo ingirió.

La recomendación a los consumidores es a verificar las características del producto, y en caso de tener alguno de los que estan sujetos a retiro, evitar su consumo, descartarlo o regresarlo al lugar de la compra.

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