Protege tu cerebro: Un nuevo estudio revela 5 nutrientes clave contra la demencia

Una alimentación balanceada rica en vegetales,  cereales integrales, proteínas magras son claves en la prevención de la demencia en personas mayores de 50 años. Este tipo de alimentos tienen mayores niveles de cinco nutrientes como isorhamnetina, beta tocoferol, beta tocotrienol, manganeso y fibra con  comprobados beneficios para la salud mental, según un reciente estudio.

Se trata de un estudio publicado por la revista científica Nutrients en el que se realizó con un seguimiento a más de 6,200 adultos estadounidenses de 50 años o más para evaluar el impacto de la ingesta de 101 nutrientes dietéticos y los riesgos de demencia después de siete años.

El estudio incluyó la evaluación de la frecuencia de consumo de 163 alimentos y bebidas durante el último año, y de cada nutriente de manera individual. Para lograr una mayor presión, los participantes del estudio fueron sometidos a una evaluación cognitiva y una encuesta sobre hábitos alimenticios.

1.- La isorhamnetina es un flavonol vegetal que puede reducir la acumulación de beta-amiloide, asociado a la enfermedad de Alzheimer, por sus propiedades antiinflamatorios y neuroprotectores. Se puede conseguir en alimentos como las manzanas, las cebollas, bayas, té verde, col rizada y cebollas.

Hay alimentos ricos en isorhamnetina que mejoran las funciones del cerebro.Crédito: Shutterstock

2 y 3 .- Los biocompuestos como el β-tocoferol y β-tocotrienol son formas de vitamina E, poderosos antioxidantes que combaten el estrés oxidativo causado por los radicales libres, lo que trae como consecuencia una disminución de la inflamación que puede causar problemas cognitivos. Estos nutrientes se encuentran presenten en alimentos como las semillas de girasol, avellanas, nueces, germen de trigo y cebada.

Las semillas y frutos secos contienen un compuesto llamado -β-tocoferol, claves para la salud cerebral. Crédito: Shutterstock

4.- Mientras que el manganeso es un oligoelemento esencial para la función enzimática y el metabolismo energético cerebral. El manganeso contribuye en la síntesis de neurotransmisores y también puede proteger las células cerebrales del daño oxidativo. Alimentos como la piña, avena, nueces, arroz integral, garbanzos y espinacas, contienen manganeso.

El manganeso es otro de los nutrientes que ayudan a la prevención de la demencia.Crédito: Shutterstock

5.- La fibra dietética es un tipo de carbohidrato complejo que tiene un efecto prebiótico que alimenta las bacterias intestinales y favorece la función cognitiva. Las legumbres como lentejas, frijoles negros, avena, semillas de chía, manzanas, frambuesas, brócoli y cereales integrales son fuentes de fibra.

El consumo de fibra dietética se asocia a un mejor rendimiento de las funciones del cerebro.Crédito: Shutterstock

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