Receta de salsa rosa con queso crema, rápida y fácil

La salsa rosa con queso crema es una preparación fría habitual en entradas con mariscos, bocadillos y platos informales (Imagen Ilustrativa Infobae)

La salsa rosa, también conocida como salsa cocktail, tiene raíces en la cocina anglosajona, aunque en América Latina y España ha sido adaptada con toques locales. Su origen remonta a mediados del siglo XX, muy ligada a platos fríos de mariscos y entradas elegantes.

La versión con queso crema es más contemporánea, pensada para suavizar y enriquecer la textura, lo que la hace ideal para untar, para dipear o incluso como base de otras preparaciones frías. Se conserva bien en la heladera y puede prepararse en minutos. Una opción ganadora para cualquier reunión improvisada o para darle un giro gourmet a una comida rápida.

La receta de salsa rosa con queso crema parte de una base de mayonesa y kétchup, a la que se le suma queso crema para obtener una textura más espesa y untuosa.

Además, se le puede añadir un toque de zumo de limón o unas gotas de salsa inglesa para realzar el sabor, según el uso que se le quiera dar. Es una salsa fría que no requiere cocción, y se puede tener lista en menos de 5 minutos.

Esta preparación es excelente para acompañar mariscos (como camarones o langostinos), pero también funciona muy bien como dip para bastones de vegetales, papas fritas o incluso para untar en sandwiches o hamburguesas.

Esta receta es extremadamente rápida. Solo lleva unos minutos tenerla lista:

• Preparación de los ingredientes: 3 minutos
• Mezclado: 2 minutos
• Tiempo total: 5 minutos

• 100 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de kétchup
• 1 cucharadita de mostaza suave (opcional)
• 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre (opcional)
• Pimienta negra al gusto
• Sal (opcional, dependiendo de la salinidad del queso crema)

• En un bol mediano, colocar el queso crema y mezclar con una cuchara o batidor de mano hasta obtener una textura suave.
• Añadir la mayonesa y el kétchup. Luego mezclar enérgicamente hasta integrar por completo.
• Agregar la cucharadita de jugo de limón o vinagre para aportar acidez, si se desea.
• Incorporar la mostaza para lograr un perfil de sabor más complejo y ligeramente picante, si se prefiere.
• Salpimentar al gusto.
• Mezclar todo nuevamente hasta obtener una salsa homogénea y sin grumos.
• Servir de inmediato o conservar en la heladera hasta el momento de usar.

Empleada como acompañamiento o dip, la salsa rosa con queso crema combina suavidad, acidez y un toque dulce (Imagen Ilustrativa Infobae)

Con esta cantidad de ingredientes, la salsa rosa con queso crema rinde aproximadamente 6 porciones pequeñas (de unos 2-3 cucharadas cada una), ideal para servir como dip o acompañamiento individual.

Cada porción (aproximadamente 30 g) contiene aproximadamente:

• Calorías: 95
• Grasas: 9 g
• Grasas saturadas: 3 g
• Carbohidratos: 2 g
• Azúcares: 1.5 g
• Proteínas: 1 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

La salsa rosa con queso crema se puede conservar hasta 5 días en la heladera, siempre que se guarde en un recipiente hermético. No se recomienda congelarla, ya que el queso crema puede cambiar su textura al descongelarse.